豆酩<とうべい>（100g×3個）

￥4,396 （税込）

熟成期間6ヶ月の豆腐の味噌漬け

熊本県で800年伝承される歴史のある郷土料理「豆腐の味噌漬け」。
県内で約30社程が豆腐の味噌漬けを作っていますが、その8割が熟成期間1ヶ月未満、長くても2ヶ月迄です。しかし、「豆酩」は自家製の堅豆腐を秘伝の味噌もろみに6ヶ月間長期熟成させることにより、更に独特のコクととろけるような食感に仕上がっているのが特徴です。

【クール便】
【保存方法：冷凍6ヶ月、冷凍後冷蔵で2ヶ月】
【内容量：100g×3個】